饮料机械高速度、高质量、高精度,向大型化发展 为了适应饮料工业大生产,以获取经济效益的需要,饮料机械设备越来越趋向于大型化。今天果汁饮料设备厂家就说一说果汁制作过程中有几种工艺类型。
根据果蔬汁的工艺类型,有五种:澄清型,需要澄清和过滤;浑浊汁,需要均质和脱气;果肉饮料,需要预煮和打浆;浓缩汁,需要浓缩;果汁粉,需要脱水干燥。虽然说不同类型的果蔬汁,有不同的工艺。但是他们基本都是围绕着以原料经挑选、预处理、破碎和榨汁、粗虑等的共同工艺部分,其他后续工序有所不同。
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果汁制作过程中有几种工艺类型
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