酿酒时我们要做的准备工作有哪些？

　　山东岱宗机械工程有限公司生产销售常压金属容器、不锈钢制品、酿酒设备、液态食品机械、生物发酵设备等。今天酿酒设备厂家的小编给大家介绍下酿酒时我们准备要做的工作。

　　酿酒需要一套好的烧酒设备及酿酒配套设备。比方：烧酒设备、酒曲、破坏机、发酵容器、存酒容器、催陈过滤设备，烧酒设备。烧酒设备又称蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其间，用电或煤加热酿酒设备，将酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏别离。

　　酿酒设备好的原料选用食物304不锈钢，小酒坊购买一次蒸200-300斤粮食的小型烧酒设备即可。小型酒坊全套酿酒设备，发酵容器能够挑选广口陶缸、不锈钢桶、食物塑料桶。如果您计划选用传统酿酒工艺做固态酒，主张用窖池发酵。

　　储酒容器的选用也要注意，小酒坊贮存白酒优选陶坛，陶坛可加快白酒中物质的反应，贮存时刻越长，酒质越香。新卖的储酒罐要用水浸泡1个月并消毒、清洗洁净后再使用。

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