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关于白酒酿酒设备的相关知识你知道多少呢?

发布时间:2022-5-20    本文被阅读 :0 次

关于白酒酿酒设备的相关知识你知道多少呢?今天酿酒设备厂家带大家了解一下。

       关于白酒酿酒设备的相关知识你知道多少呢?今天酿酒设备厂家带大家了解一下。

       相信大家对酒都不陌生,在我们悠久的历史长河中,酒文化有着它自身的光辉篇章,关于酒的起源众说纷纭。那么说到酒就不得不说制作酒需要用到的水,那么制作白酒到底需要用到哪些水呢?

       白酒生产过程中各生产环节用水,包括工艺用水、锅炉用水、冷却用水等非酿造用水。白酒的生产工艺用水是指与原料、半成品、成品直接接触的水,一般情况下分为以下三部分:

       1、制曲时搅拌各种粮食原料,微生物的培养、生长,制酒原料的浸泡、淀粉原料的糊化、稀释等工艺过程使用的酿造用水;

       2、用于设备、工具清洗等的洗涤用水;

       3、白酒在降度、勾兑时候的用水。实践证明,对白酒品质影响较大的是酿造用水和降度用水。

       酿造用水中所含的各种成分,均与有益微生物的生长。

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关于白酒酿酒设备的相关知识你知道多少呢?
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